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Farine

Farina Formenton 8 file rossa

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I nostri prodotti hanno un gusto deciso e inimitabile: provengono da coltivazioni autoctone della Garfagnana, come la FARINA DI GRANTURCO FORMENTON 8 FILE ROSSO.

Le pannocchie possiedono appunto 8 file di grani e possono essere gialle o rosse. La farina di Formenton 8 file, nella sua varietà "rossa" è una farina di granturco integrale con gusto accentuato: serve per preparare succulenti piatti di polenta ma è buonissima anche arrostita sulla brace o fritta; può inoltre essere utilizzata per la preparazione di pane, pasta e biscotti.

L'essiccazione delle pannocchie è naturale senza l'utilizzo di sorgenti artificiali di calore che ridurrebbero sensibilmente le qualità delle farine, una volta essiccate le pannocchie vengono sgranate a mano ed i semi sono lasciati ad asciugare su dei teli in luoghi asciutti.

La macinatura avviene in maniera artigianale in mulini a pietra.

Ecco perché il suo gusto non teme confronti.

Valore nutrizionale per 100g di prodotto: Energia 346,64kcal (1451,16kj), Grassi 2,67g di cui grassi saturi 0,32g, Carboidrati 76,00g di cui zuccheri 1,97g, Proteine 9,40g, Sale 0,01g.

Confezionato in uno stabilimento che utilizza CEREALI e FRUTTA A GUSCIO

Busta 500/1000g

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